В целях реализации программ предпрофессионального обучения и расширения имеющихся возможностей для детей-инвалидов проводятся практические занятия в классе по пекарскому делу, открытому в Комплексном центре г.Славгорода.
Так как социально-бытовая ориентировка органически входит в общую систему организации учебно-воспитательного процесса организованного в наших группах, то на занятиях в классе по пекарскому делу детям дается определенная система знаний и начинают формироваться социально-бытовые умения и навыки. Благодаря этим умениям дети в повседневной практической жизни повторяют, закрепляют и расширяют знания, полученные в ходе учебного процесса, автоматизируют имеющие умения и организовывают у ребят полезные привычки и эталоны поведения.
5 марта 2019 г. было проведено занятие по выпечке мини-кексов. Дети сами заводили тесто, готовили формы для выпечки и выпекали кексы. С каждым новым занятием у детей формируются навыки работы на кухне и самостоятельность при выполнении поручений.
Младшая группа так же занимается выпечкой в нашей пекарне. Дети под чутким руководством специалистов и родителей обучаются бытовым навыкам на кухне, что является очень важным моментом.
Таким образом, система нашей работы в классе по пекарскому делу представляет собой целенаправленную организацию деятельности детей по усвоению ими необходимых в жизни социально-бытовых знаний и умений.
